2023美好生活高峰论坛正式上线播出。
2023年12月15日，由《经济观察报》主办的“以人为本，洞见未来——2023美好生活高峰论坛”全平台上线播出。
本届“美好生活高峰论坛”以“以人为本，洞见未来”为主题，汇聚学术、资本、行业领军人物。探讨在“以人为本”的命题下，消费趋势如何变化；面对消费者对美好生活的向往，企业如何逐步实现，并推动行业的可持续发展等。
《经济观察报》副总编辑邹卫国表示，在复杂的宏观经济环境下，每个人的生活都出现了很多变化。以人为本意味着我们必须正视这些挑战，同时积极寻找应对之道。而洞见未来是实现美好生活的必然要求，只有洞见未来，才能在发展中把握好方向，实现美好生活的目标。
《经济观察报》副总编辑 邹卫国
以人为本同时意味着要把实现人民对美好生活的向往作为现代化建设的出发点和落脚点。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，唯有始终锚定人民对美好生活的向往，让发展成果更多惠及全体人民、行业与企业才能实现更美好的未来。立足酒业则体现为三点：即品质以人为本、文化以人为本、创新以人为本。
中国酒类流通协会秘书长 秦书尧
对于美好生活的概念理解，北京大学新闻与传播学院教授胡泳表示，美好生活离不开人们在生活当中对于各种流行事物的追求，但无论是消费者还是用户，往往都会在“喜新厌旧”和“恐新症”这种对立的紧张关系当中纠结。
北京大学新闻与传播学院教授 胡泳
无论是“以人为本”的命题，还是实现“美好生活”的目标，对于企业而言，都需要依托庞大的消费者群体。
尼尔森IQ中国首席增长官郑冶分享了他对消费者及市场的观察，他表示，目前，无糖饮料的市场规模已经超过200亿，未来仍有较大上升空间。但单一口味已经不能满足消费者对饮料品类的需求。因此，他建议，在无糖饮料开发环节，可以适当考虑增加混合口味。
尼尔森IQ中国首席增长官 郑冶
在普华永道中国内地消费市场行业主管合伙人叶旻看来，中国消费者日常的消费习惯在持续发生变化。她发现，生活成本上升仍然会影响消费者消费行为的变化，比如在当下，消费者正在减少非必需品的支出，通过促销活动等各种比价行为，寻求最能够满足自身需求的、最具性价比的产品。
普华永道中国内地消费市场行业主管合伙人 叶旻
对此，华创证券食品饮料首席分析师欧阳予提出了“平替消费”这一关键词，他表示，性价比消费背后，实际上是整体消费产业链，从上游的供应链效率，乃至于对下游零售模式的创新。近两年也出现了非常多的现象级“平替”消费品企业，比如拼多多、零食量贩、瑞幸、蜜雪冰城等。
华创证券食品饮料首席分析师 欧阳予
除了对消费者需求的满足，当今社会对于可持续发展和生态环保的关注度也在不断提高，企业作为社会的重要成员，也需要积极去探索和实践人与自然和谐共生的新发展模式。在《经济观察报》大消费新闻部主任阿茹汗主持的“共建未来，企业可持续发展的路径与实践”圆桌论坛中，旺旺集团首席代表、全国台企联常务副会长林天良表示，在企业的日常经营中，旺旺在持续关注产品、品质、环境的三个方面的可持续发展。更多低碳原料的使用、对食品安全的重视、通过技术创新及管理治理等手段减少排放等，都是旺旺实现可持续发展的路径之一。而从资方的角度看，红塔证券食品饮料首席分析师黄瑞云则表示，投资机构也在不断寻找企业的“第四张报表”。不同于财务数据，“第四张报表”的从企业的可持续价值观出发，通过企业的经济效益、社会效益，环境效益来评估它的效益转化率。
“共建未来，企业可持续发展的路径与实践”圆桌论坛
下午的活动同样精彩纷呈，围绕“以人为本”主题，中农远洋集团董事长、中国农业国际合作促进会农产品国际贸易分会副会长彭程，在人口结构变化的前提下对中国人均食品消费做了预测：2025 年到 2035 年，中国人均食品除羊肉、猪肉之外的其他产品消费都会大幅增加，尤其是蔬菜、奶类、水产品类等商品。因此，他提出，针对肉类国际贸易，要在变化中寻找机遇。
中农远洋集团董事长、 中国农业国际合作促进会农产品国际贸易分会副会长 彭程
“以人为本”也同样是在中国发展的企业的共同认知。他们赋予了公司治理、可持续发展等多个企业管理维度新的内涵。
在公司治理方面，美敦力大中华区企业事务及传播副总裁曹珊分享道，美敦力将多元化与公平的原则融入到整个公司，确保各个业务部门、团队和领导者都能意识到不同经历和背景的价值。在大中华区，目前女性管理者已经占到管理层的50%，远超全球 42% 的比例；其次，公司定期也会关爱跨年龄层以及女性员工的职业技能发展，提供各种平台，帮助员工以及女性群体打破职场壁垒，提升职业发展技能。
美敦力大中华区企业事务及传播副总裁 曹珊
在可持续发展方面，立白科技集团副总裁许晓东表示，日化产品的使用场景关联着我国庞大的人口基数，产生的能源和水耗是非常巨大的。因此，立白也在持续打造绿色低碳的日化生态圈。通过将绿色健康的理念融入到企业的研发、采购、制造、运输、营销以及售后等价值链的各个环节，通过自身的影响力来带动产业链上下游，践行可持续发展的理念，实现大日化行业绿色高质量的发展。
立白科技集团副总裁 许晓东
同样践行可持续发展理念的还有勃林格殷格翰，勃林格殷格翰大中华区战略发展部高级副总裁丁勤表示，今年全国低碳日前夕，勃林格殷格翰中国集结了20名员工志愿者，前往沙漠锁边林项目区探访勃林格殷格翰爱心公益林，展开了为期3天的阿拉善低碳之旅，以实际行动影响绿色低碳发展，为改善地球生态环境贡献自己的力量。
勃林格殷格翰大中华区战略发展部高级副总裁 丁勤
不仅是公司层面，“以人为本”的理念也在持续赋能企业的产品研发与创新。
夸父炸串创始人袁泽陆在分享时提出，在餐饮连锁行业里面，核心就是品类的选择，也基本决定了连锁店的规模。他表示，在餐饮行业，尤其是在中国，很多品类有很强的地域差异，这种差异会天然限制企业规模的发展，因此，要找到人类需求最大公约数，也就是一个能够击穿地域限制的品类。
夸父炸串创始人 袁泽陆
面对庞大的消费者群体，优凯科技创始人黄平表示，人们对产品品质的追求是永恒的，一味强调低价，忽略产品质量标准是不可行的。在消费下沉的背景下，产品在下沉的过程中也应注重品质。优凯科技也将努力推动行业往更高质量、更加健康的方向发展。
优凯科技创始人 黄平
360集团商业化市场部总经理李佼则分享了在产品的研发到推广阶段，AIGC如何辅助进行决策。她以海盗虾饭为例，从产品概念生成，到客群采样，再到单店测试环节，AI可以更加高效地辅助企业为消费者提供更精准、更符合消费者口味的产品。
360集团商业化市场部总经理 李佼
正谷联合创始人、首席可持续发展官张婷婷则将有机产品的概念通过B端客户采购传导给消费者。她表示：“对于企业客户来说，在做采购的时候，相对来说比较理性，有一定的预算之后，可能需要去选择更加能够去传递公司价值理念的产品。这个时候，经过对比之后，正谷的产品相对来说会比较有优势。”
正谷联合创始人、首席可持续发展官 张婷婷
基于较大的人口规模和独特的酒文化，中国也形成了独具特色的酒业。近年也出现了不少新兴酒企，在渠道布局的策略上，他们与传统酒企间存在一些差异，在《经济观察报》资深记者郑淯心主持的“产品至上：新兴酒企的创新突围之路”圆桌论坛上，粱大侠创始人傅治纲表示，粱大侠一方面聚焦部分核心网点去做传统渠道，另一方面在团购渠道的创新上去造有效消费场景，渗透消费人群。谷小酒创始人兼CEO 刘飞则表示，谷小酒的布局依托互联网电商销售体系，从C端消费者角度出发，谷小酒也是较早以直播形式卖白酒的企业之一。花与月联合创始人任乐则表示，在线上合作伙伴的选择上，花与月会与有着相对庞大用户基础、优质会员体系的B端合作商，用产品为其赋能。
“产品至上：新兴酒企的创新突围之路”圆桌论坛
在精彩的分享与圆桌论坛的思想碰撞后，为挖掘不断创造美好生活的优秀企业，发现更多创造美好生活的产品和服务，《经济观察报》大消费事业部总经理杜惠也在活动中启动了《2024美好生活白皮书》项目。
《2024美好生活白皮书》将聚焦消费、游戏、医疗健康、科技、金融等领域，从商业模式变革、企业社会责任等方向，一起探讨行业未来的发展和新趋势。同时，通过公开的案例征集，将展现优秀的企业案例，为大家呈现鲜活的企业动态。杜惠表示，将怀着十分的诚意与百分的努力，希望通过白皮书向致力于创造美好生活的企业、产品与个人致敬。
《经济观察报》大消费事业部总经理 杜惠
不仅如此，为发现并向行业展示优秀的引领者，寻找为行业品质提升和品牌建设作出突出贡献的企业和个人，本次论坛还公布了2023美好生活年度企业和2023美好生活年度人物。
“以人为本，洞见未来”，意味着一个更加包容、开放、创新的商业环境，也意味着一个更加绿色、可持续、和谐的发展模式。美好生活高峰论坛也将作为商业的观察者和记录者，持续关注每一个为了美好生活奋斗的企业和个人。
（本次论坛可在经观app、经济观察报官方微博观看回放，欢迎关注）
